Hasiberrientzako gida
Nola hasi perretxikotan: hasiberrientzako gida
Lehen aldiz perretxikotara zoazenean, dena zortea dela dirudi. Ez da hala: arau batzuk ezagutu behar dira, tresna gutxi batzuk eraman, basoak irakurtzen jakin eta basoa aurkitu zenuen bezala uzten duen moduan bildu. Gida honek urratsez urrats kontatzen dizu, ordenan irakurtzeko sei kapitulu laburretan.
Ez duzu mikologiaz ezer jakin behar hasteko. Pazientzia behar duzu, basoarekiko errespetua eta negoziatzen ez den arau bat: erabateko ziurtasunez ezagutzen den perretxikoa bakarrik jaten da. Gainerako guztia mendira joanez ikasten da, hobe dakien norbaitekin.
- Perretxikoak biltzeko baimenak eta arauak Nork jartzen dituen arauak, noiz behar den baimena, zenbat kilo bil daitezkeen eta zer dagoen debekatuta.
- Zer eraman perretxikotara Saskia, labana, arropa eta motxilan falta ezin dena, perretxikoekin eta ezustekorik gabe itzultzeko.
- Non eta noiz bilatu perretxikoak Perretxiko bakoitzak bere basoa eta bere unea ditu: zein zuhaitz bilatu, euriaren ondoren zenbat itxaron eta zergatik den garrantzitsua lurra.
- Nola bildu perretxikoak basoa hondatu gabe Moztu edo biratu, txikiak utzi, lurra ez harrotu eta balio ez dutenak ez zapaldu: hurrengo sasoietako basoa gaur nola biltzen duzun araberakoa da.
- Zein perretxiko bildu eta zein utzi basoan Espezie oso gutxirekin hasi, aplikazioez ez fidatu eta basoan utzi zalantzazkoak, gazteegiak eta zaharregiak.
- Itzultzean: perretxikoak garbitu, identifikatu eta kontserbatu Garbitu, dakien norbaiti erakutsi, ondo gorde eta arriskurik gabe sukaldatu. Eta zer egin norbait gaizki sentitzen bada.
Eta nondik hasi badakizunean
Egunero, micomaparen mapak esaten dizu zein eskualdetan dagoen basoa prest perretxiko bakoitzarentzat, hamabost egun lehenago. Eta zaletasun honen atzean dagoenak jakin-mina pizten badizu, hor duzu Euskadiko eta Nafarroako perretxikoen historia eta kultura, eskualdez eskualde.