Guía para principiantes
Cómo empezar a buscar setas: guía para principiantes
La primera vez que sales a por setas todo parece suerte. No lo es: hay normas que conocer, un poco de equipo, bosques que saber leer y una forma de recoger que deja el monte igual que lo encontraste. Esta guía lo cuenta paso a paso, en seis capítulos cortos que se leen en orden.
No necesitas saber de micología para empezar. Necesitas paciencia, respeto por el bosque y una regla que no se negocia: solo se come la seta que se conoce con total seguridad. Todo lo demás se aprende saliendo, mejor con alguien que sepa.
- Permisos y normas para coger setas Quién pone las normas, cuándo hace falta permiso, cuántos kilos se pueden coger y qué está prohibido.
- Qué llevar para buscar setas La cesta, la navaja, la ropa y lo que no puede faltar en la mochila para volver con setas y sin sustos.
- Dónde y cuándo buscar setas Cada seta tiene su bosque y su momento: qué árboles buscar, cuánto esperar después de la lluvia y por qué importa el suelo.
- Cómo recoger setas sin dañar el bosque Cortar o girar, dejar las pequeñas, no remover el suelo y no patear las que no sirven: el bosque de las próximas temporadas depende de cómo recojas hoy.
- Qué setas recoger y cuáles dejar en el monte Empezar con muy pocas especies, no fiarse de las aplicaciones y dejar en el monte las dudosas, los botones y las pasadas.
- Después de la salida: limpiar, identificar y conservar setas Limpiarlas, que alguien que sepa las revise, guardarlas bien y cocinarlas sin riesgos. Y qué hacer si alguien se encuentra mal.
Y cuando ya sepas por dónde empezar
El mapa de micomapa te dice cada día en qué comarcas está a punto el bosque para cada seta, con quince días de antelación. Y si te pica la curiosidad por lo que hay detrás de esta afición, tienes la historia y la cultura de las setas en España, región a región.