Gurumelos: dónde salen ahora y cuándo
La seta de la primavera del suroeste. Sale de la tierra como una piedra blanca y huele a tierra mojada.
El gurumelo (Amanita ponderosa) sale de febrero a abril, con el mejor momento en marzo, en bosques de encina, alcornoque y jara, sobre todo en zonas bajas. También se le llama amanita de primavera, seta de jara.
Ver dónde está a punto esta semana
Esta semana no hay ninguna comarca a punto para gurumelos: el bosque todavía duerme.
El gurumelo es la seta más querida de Huelva, Badajoz, Sevilla y el Alentejo. Vive en jarales, encinares y alcornocales de suelo ácido y aparece a finales del invierno y en primavera, medio enterrada, con la volva manchada de tierra.
Necesita lluvias abundantes de febrero y marzo sobre un suelo que se templa deprisa. Es una seta de fiestas y ferias locales, y su recolección está regulada en varias zonas: infórmate antes de salir.
Qué necesita para salir
Primero, una lluvia generosa, de las que calan hasta la raíz. Después, paciencia: suele asomar a las dos o tres semanas, siempre que el suelo guarde esa humedad y esté templado. Si en medio llega una helada, un exceso de agua o un viento seco, la salida se aborta y no llega a verse.
Dónde buscarlo
Sale en bosques de encina, alcornoque y jara, sobre todo en zonas bajas, siempre sobre suelo ácido.
Gurumelos por provincia: Barcelona · Burgos · Girona · La Rioja · León · Lleida · Lugo · Navarra · Ourense
Cuándo salen los gurumelos en Barcelona
Contamos 24 zonas en Barcelona donde pueden salir gurumelos, entre 150 y 850 m. Esta semana ninguna está a punto. El bosque más extenso está cerca de Gualba de Dalt, Sant Pol de Mar, Vallgorguina y Montseny.
Temporada de gurumelos en Burgos
En Burgos seguimos 22 zonas con bosque para gurumelos, entre 350 y 800 m de altitud. De momento, ninguna zona está a punto. Las zonas con más bosque quedan cerca de Balmaseda, Villasana de Mena, Espinosa de los Monteros y Villanueva de Valdegovía.
Gurumelos en Girona: dónde y cuándo
Girona tiene 85 zonas con el bosque que buscan gurumelos, de los 250 a los 800 m. Esta semana el bosque aún no despierta. Las que tienen más bosque están cerca de Santa Coloma de Farners, Osor, Darnius y Breda.
Buscar gurumelos en La Rioja
En La Rioja seguimos 1 zonas con bosque para gurumelos, hacia los 800 m. Esta semana ninguna está a punto. El bosque más extenso está cerca de San Millán de la Cogolla.
Zonas de gurumelos en León
En León seguimos 63 zonas con bosque para gurumelos, entre 600 y 900 m de altitud. De momento, ninguna zona está a punto. Las zonas con más bosque quedan cerca de Puente de Domingo Flórez, Carucedo, Castrocalbón y Toreno.
Gurumelos en Lleida
En Lleida seguimos 1 zonas con bosque para gurumelos, hacia los 750 m. Esta semana el bosque aún no despierta. Las que tienen más bosque están cerca de Sort.
Dónde buscar gurumelos en Lugo
Contamos 385 zonas en Lugo donde pueden salir gurumelos, entre 350 y 700 m. Esta semana ninguna está a punto. El bosque más extenso está cerca de Petín, Lobios, Quiroga y Castro Caldelas.
Encontrar gurumelos en Navarra
En Navarra seguimos 14 zonas con bosque para gurumelos, entre 500 y 800 m de altitud. De momento, ninguna zona está a punto. Las zonas con más bosque quedan cerca de Mendaza, Ancín, Zudaire y Oltza.
Cuándo salen los gurumelos en Ourense
Ourense tiene 35 zonas con el bosque que buscan gurumelos, de los 150 a los 600 m. Esta semana el bosque aún no despierta. Las que tienen más bosque están cerca de Padrenda, Toén, Castrelo de Miño y Avión.
Cómo está el bosque esta semana
- Dormido 630 zonas
Previsión del 11 de septiembre, actualizada cada día.
Setas que comparten bosque
- Boleto negro: El hongo de los encinares: oscuro, macizo y de carne firme. El más valorado de su familia.
- Oronja: La reina. Naranja como un huevo de oro, escasa y cada vez más buscada.
- Perrechico: La seta de primavera por excelencia. Un olor a harina que se reconoce a metros y un precio que lo dice todo.
- Seta de cardo: La seta de la meseta: campos, eriales y cardos. Humilde en el nombre y noble en la mesa.