Gurumelos: onde saen agora e cando
O cogomelo da primavera do suroeste. Sae da terra coma unha pedra branca e cheira a terra mollada.
O gurumelo (Amanita ponderosa) sae de febreiro a abril, co mellor momento en marzo, en bosques de aciñeira, sobreira e xara, sobre todo nas zonas baixas.
Mira onde está a punto esta semana
Esta semana ningunha comarca está a punto: o monte aínda dorme.
O gurumelo é un cogomelo de primavera sobre todo do suroeste peninsular, onde é dos máis queridos. Vive entre xaras, aciñeiras e sobreiras de terra ácida e aparece a finais do inverno e na primavera, medio enterrado, coa volva manchada de terra. En Galicia é moi raro: só se deixa ver nalgunhas zonas de clima mediterráneo de Ourense.
Precisa chuvias abundantes en febreiro e marzo sobre un chan que se quenta axiña. É un cogomelo de festas e feiras locais, e a súa recolección está regulada en varias zonas: infórmate antes de saír.
Que necesita para saír
Primeiro, unha chuvia xenerosa, das que calan ata a raíz. Despois, paciencia: adoita asomar ás dúas ou tres semanas, sempre que o chan garde esa humidade e estea temperado. Se polo medio chega unha xeada, un exceso de auga ou un vento seco, a saída malógrase e non chega a verse.
Onde buscar
Sae en bosques de aciñeira, sobreira e xara, sobre todo nas zonas baixas, sempre sobre terreo ácido.
Gurumelos por provincia: Galicia: A Coruña, Lugo, Ourense, Pontevedra
Gurumelos en Galicia, provincia a provincia
Cando saen os gurumelos na Coruña
Contamos 44 zonas na Coruña onde poden saír gurumelos, entre 100 e 450 m. Esta semana ningunha está a punto. O bosque máis extenso está preto de Muros, Carnota, O Ézaro e O Pindo.
Tempada de gurumelos en Lugo
En Lugo seguimos 385 zonas con bosque para gurumelos, entre 350 e 700 m de altitude. De momento, ningunha zona está a punto. As zonas con máis bosque quedan preto de Petín, Lobios, Quiroga e Castro Caldelas.
Gurumelos en Ourense: onde e cando
Ourense ten 35 zonas co bosque que buscan gurumelos, dos 150 aos 600 m. Esta semana o monte aínda non esperta. As que teñen máis bosque están preto de Padrenda, Toén, Castrelo de Miño e Avión.
Buscar gurumelos en Pontevedra
Contamos 24 zonas en Pontevedra onde poden saír gurumelos, entre 50 e 550 m. Esta semana ningunha está a punto. O bosque máis extenso está preto de Melón, Arbo, O Rosal e Covelo.
Onde buscar gurumelos no resto da península (en castelán)
Como está o monte esta semana
- Durmido 488 zonas
Previsión do 14 de setembro, actualizada cada día.
Cogomelos que comparten bosque
- Andoa negra: A andoa dos soutos e das carballeiras: escura, maciza e de carne firme. A máis valorada da súa familia.
- Amanita dos césares: A raíña. Laranxa coma un ovo de ouro, escasa e cada vez máis buscada.
- Cogomelo de san Xurxo: O cogomelo de primavera por excelencia. Un cheiro a fariña que se recoñece a metros e un prezo que o di todo.
- Cogomelo de cardo: O cogomelo do campo aberto: ermos, barbeitos e cardos. Humilde no nome e nobre na mesa.