Andoa negra (Boletus aereus): onde e cando sae
A andoa dos soutos e das carballeiras: escura, maciza e de carne firme. A máis valorada da súa familia.
A andoa negra (Boletus aereus) sae de agosto a novembro, co mellor momento en outubro, e ás veces tamén no verán, en bosques de aciñeira, sobreira, cerquiño, castiñeiro, carballo albar, carballo, carballo pubescente, carballo portugués e faia, dende as zonas baixas ata a media montaña. Tamén se coñece como andoa moura, boleto negro.
Mira onde está a punto esta semana
Agora mesmo, o mellor momento previsto é o 14 de setembro.
A andoa negra é a curmá meridional da andoa. Onde aquela quere piñeirais frescos, esta busca bosques de castiñeiros, carballos, aciñeiras e sobreiras en terra ácida e clima máis quente; en Galicia é frecuente nos soutos e nas carballeiras. Sae antes, coas chuvias de finais do verán, e é a máis apreciada na cociña.
Coma a amanita dos césares, é un cogomelo de chan quente: un setembro chuvioso coa terra aínda morna é o seu momento. Un frío temperán lévaa.
Que necesita para saír
Primeiro, unha chuvia xenerosa, das que calan ata a raíz. Despois, paciencia: adoita asomar ás dúas ou tres semanas, sempre que o chan garde esa humidade e estea morno, coa calor do verán aínda dentro. Se polo medio chega unha xeada, un exceso de auga ou un vento seco, a saída malógrase e non chega a verse.
Onde buscar
Sae en bosques de aciñeira, sobreira, cerquiño, castiñeiro, carballo albar, carballo, carballo pubescente, carballo portugués e faia, dende as zonas baixas ata a media montaña, sempre sobre terreo ácido.
Andoas negras por provincia: Galicia: A Coruña, Lugo, Ourense, Pontevedra
Tempada de andoas negras en Galicia
Zonas de andoas negras na Coruña
Na Coruña seguimos 300 zonas con bosque para andoas negras, entre 100 e 450 m de altitude. Esta semana, o seu mellor día é o 14 de setembro. As de mellor prognóstico quedan preto de Coirós, Fene, Aranga e Cesuras.
Andoas negras en Lugo
Lugo ten 426 zonas co bosque que buscan andoas negras, dos 350 aos 900 m. A previsión apunta ao 14 de setembro como o mellor día da semana. As mellor situadas están preto de Samos, O Incio, Tríacastela e Paradela.
Onde buscar andoas negras en Ourense
Contamos 256 zonas en Ourense onde poden saír andoas negras, entre 350 e 1.150 m. O mellor día desta semana é o 14 de setembro. Onde mellor pinta é preto de Avión, Vilamartín de Valdeorras, Esgos e Luintra.
Atopar andoas negras en Pontevedra
En Pontevedra seguimos 160 zonas con bosque para andoas negras, entre 100 e 650 m de altitude. Esta semana, o seu mellor día é o 14 de setembro. As de mellor prognóstico quedan preto de Melón, Mondariz, Cuntis e Mondariz-Balneario.
Onde buscar andoas negras no resto da península (en castelán)
Como está o monte esta semana
- Durmido 1122 zonas
- Baixo 20 zonas
Previsión do 14 de setembro, actualizada cada día.
Cogomelos que comparten bosque
- Gurumelo: O cogomelo da primavera do suroeste. Sae da terra coma unha pedra branca e cheira a terra mollada.
- Amanita dos césares: A raíña. Laranxa coma un ovo de ouro, escasa e cada vez máis buscada.
- Cantarelo: Amarelo, recendente e fiel: cando atopa o seu recuncho, volve cada ano.
- Trompeta dos mortos: Negra, invisible entre a folla seca e deliciosa. Quen a sabe ver non a cambia por nada.