Andoa negra (Boletus aereus): onde e cando sae
A andoa dos soutos e das carballeiras: escura, maciza e de carne firme. A máis valorada da súa familia.
A andoa negra (Boletus aereus) sae de agosto a novembro, co mellor momento en outubro, e ás veces tamén no verán, en bosques de aciñeira, sobreira, cerquiño, castiñeiro, carballo albar, carballo, carballo pubescente, carballo portugués e faia, dende as zonas baixas ata a media montaña. Tamén se coñece como andoa moura, boleto negro.
Mira onde está a punto esta semana
Agora mesmo, o mellor momento previsto é o 28 de outubro.
A andoa negra é a curmá meridional da andoa. Onde aquela quere piñeirais frescos, esta busca bosques de castiñeiros, carballos, aciñeiras e sobreiras en terra ácida e clima máis quente; en Galicia é frecuente nos soutos e nas carballeiras. Sae antes, coas chuvias de finais do verán, e é a máis apreciada na cociña.
Coma a amanita dos césares, é un cogomelo de chan quente: un setembro chuvioso coa terra aínda morna é o seu momento. Un frío temperán lévaa.
Que necesita para saír
Primeiro, unha chuvia xenerosa, das que calan ata a raíz. Despois, paciencia: adoita asomar ás dúas ou tres semanas, sempre que o chan garde esa humidade e estea morno, coa calor do verán aínda dentro. Se polo medio chega unha xeada, un exceso de auga ou un vento seco, a saída malógrase e non chega a verse.
Onde buscar
Sae en bosques de aciñeira, sobreira, cerquiño, castiñeiro, carballo albar, carballo, carballo pubescente, carballo portugués e faia, dende as zonas baixas ata a media montaña, sempre sobre terreo ácido.
Andoas negras por provincia: Galicia: A Coruña, Lugo, Ourense, Pontevedra
Tempada de andoas negras en Galicia
Zonas de andoas negras na Coruña
Na Coruña seguimos 298 zonas con bosque para andoas negras, entre 100 e 450 m de altitude. Esta semana, o seu mellor día é o 28 de outubro. As de mellor prognóstico quedan preto de Santa Marta de Ortigueira, Portosin, Somozas e Cerdido.
Andoas negras en Lugo
Lugo ten 396 zonas co bosque que buscan andoas negras, dos 350 aos 900 m. A previsión apunta ao 28 de outubro como o mellor día da semana. As mellor situadas están preto de Navia de Suarna, Petín, Tormaleo e Viveiro.
Onde buscar andoas negras en Ourense
Contamos 256 zonas en Ourense onde poden saír andoas negras, entre 350 e 1.150 m. O mellor día desta semana é o 30 de outubro. Onde mellor pinta é preto de Lubián, Riós, Pobra de Trives e Castro Caldelas.
Atopar andoas negras en Pontevedra
En Pontevedra seguimos 162 zonas con bosque para andoas negras, entre 100 e 650 m de altitude. Esta semana, o seu mellor día é o 28 de outubro. As de mellor prognóstico quedan preto de Fornelos de Montes, Lama, A Estrada e Meis.
Onde buscar andoas negras no resto da península (en castelán)
Como está o monte esta semana
- Durmido 1112 zonas
Previsión do 28 de outubro, actualizada cada día.
Cogomelos que comparten bosque
- Castaña: O froito do outono nos soutos de sempre. Cae só, e cada val ten a súa semana.
- Espárrago bravo: O primeiro verde do ano. Sae tras a choiva, no mato e nos lindes, e dura o que dura a primavera.
- Gurumelo: O cogomelo da primavera do suroeste. Sae da terra coma unha pedra branca e cheira a terra mollada.
- Amanita dos césares: A raíña. Laranxa coma un ovo de ouro, escasa e cada vez máis buscada.
- Cantarelo: Amarelo, recendente e fiel: cando atopa o seu recuncho, volve cada ano.
- Trompeta dos mortos: Negra, invisible entre a folla seca e deliciosa. Quen a sabe ver non a cambia por nada.