Seta de cardo: dónde sale ahora y cuándo
La seta de la meseta: campos, eriales y cardos. Humilde en el nombre y noble en la mesa.
La seta de cardo (Pleurotus eryngii) sale de septiembre a diciembre, con el mejor momento en octubre, y también en primavera, en pastos, prados y eriales, sobre todo en la media montaña. También se le llama seta de cardillo, cardincha, pleuroto, gírgola de panical, gírgola de card, bolet de panical.
Ver dónde está a punto esta semana
Ahora mismo, el mejor momento previsto para setas de cardo es el 20 de septiembre.
La seta de cardo no vive en el bosque sino en el campo abierto: eriales, barbechos y pastos donde crece el cardo corredor, a cuyas raíces muertas se asocia. Es la seta de Castilla, de Aragón y de La Mancha, la que se busca con la primera niebla de otoño.
Sale con las lluvias de octubre sobre suelos que ya han perdido el calor del verano, y vuelve a asomar en primavera si el año viene húmedo. El mapa sigue sobre todo la salida de otoño.
Qué necesita para salir
Primero, una buena lluvia, de las que empapan la tierra. Después, paciencia: suele asomar a las tres o cuatro semanas, siempre que el suelo guarde esa humedad y esté fresco. Si en medio llega una helada, un exceso de agua o un viento seco, la salida se aborta y no llega a verse.
Dónde buscarlo
Sale en pastos, prados y eriales, sobre todo en la media montaña, sin ser exigente con el tipo de suelo.
Setas de cardo por provincia: Barcelona · Burgos · Girona · Huesca · La Rioja · León · Lleida · Navarra · Segovia · Soria · Teruel
Temporada de setas de cardo en Barcelona
Barcelona tiene 284 zonas con el bosque que buscan setas de cardo, de los 250 a los 900 m. Esta semana el bosque aún no despierta. Las que tienen más bosque están cerca de Torelló, L'Esquirol, Sant Maurici de la Quar y Sant Julià de Cerdanyola.
Setas de cardo en Burgos: dónde y cuándo
Contamos 563 zonas en Burgos donde pueden salir setas de cardo, entre 700 y 1.100 m. Esta semana ninguna está a punto. El bosque más extenso está cerca de Sedano, Poza de la Sal, Basconcillos del Tozo y Sotresgudo.
Buscar setas de cardo en Girona
En Girona seguimos 145 zonas con bosque para setas de cardo, entre 200 y 1.250 m de altitud. De momento, ninguna zona está a punto. Las zonas con más bosque quedan cerca de Alp, Puigcerdà, Ribes de Freser y Vilallonga de Ter.
Zonas de setas de cardo en Huesca
Huesca tiene 601 zonas con el bosque que buscan setas de cardo, de los 300 a los 1.300 m. Esta semana el bosque aún no despierta. Las que tienen más bosque están cerca de Robres, Castejón de Monegros, el Pont de Suert y Capella.
Setas de cardo en La Rioja
Contamos 212 zonas en La Rioja donde pueden salir setas de cardo, entre 400 y 1.400 m. Esta semana ninguna está a punto. El bosque más extenso está cerca de Cervera del Río Alhama, Aguilar del Río Alhama, Igea y Cornago.
Dónde buscar setas de cardo en León
En León seguimos 454 zonas con bosque para setas de cardo, entre 750 y 1.300 m de altitud. De momento, ninguna zona está a punto. Las zonas con más bosque quedan cerca de Valverde de la Virgen, San Andrés del Rabanedo, Boñar y Cimanes del Tejar.
Encontrar setas de cardo en Lleida
Lleida tiene 433 zonas con el bosque que buscan setas de cardo, de los 250 a los 1.400 m. Esta semana el bosque aún no despierta. Las que tienen más bosque están cerca de Tremp, el Pont de Suert, Àger y Sort.
Cuándo salen las setas de cardo en Navarra
Contamos 357 zonas en Navarra donde pueden salir setas de cardo, entre 300 y 1.000 m. Esta semana ninguna está a punto. El bosque más extenso está cerca de Bargota, San Martín de Unx, Fustiñana y Arbizu.
Temporada de setas de cardo en Segovia
En Segovia seguimos 286 zonas con bosque para setas de cardo, entre 800 y 1.200 m de altitud. De momento, ninguna zona está a punto. Las zonas con más bosque quedan cerca de Torrecaballeros, Navas de San Antonio, Villacastín y La Cuesta.
Setas de cardo en Soria: dónde y cuándo
Soria tiene 427 zonas con el bosque que buscan setas de cardo, de los 950 a los 1.300 m. La previsión apunta al 20 de septiembre como el mejor día de la semana. Las mejor situadas están cerca de Almarza, Santa María de Huerta, Arcos de Jalón y Alcolea del Pinar.
Buscar setas de cardo en Teruel
Contamos 628 zonas en Teruel donde pueden salir setas de cardo, entre 500 y 1.500 m. Esta semana ninguna está a punto. El bosque más extenso está cerca de Bello, Cantavieja, Aliaga y Estercuel.
Cómo está el bosque esta semana
- Dormido 4390 zonas
Previsión del 11 de septiembre, actualizada cada día.
Setas que comparten bosque
- Gurumelo: La seta de la primavera del suroeste. Sale de la tierra como una piedra blanca y huele a tierra mojada.
- Perrechico: La seta de primavera por excelencia. Un olor a harina que se reconoce a metros y un precio que lo dice todo.