Udaberriko zizak (Calocybe gambosa): non eta noiz ateratzen diren
Udaberriko perretxiko nagusia. Metro batzuetara nabaritzen den irin-usaina, eta dena esaten duen prezioa.
Udaberriko ziza (Calocybe gambosa) larreetan, belardietan eta lur landugabeetan, batez ere erdi-mendian ateratzen da, martxoa eta ekaina bitartean, apirila delarik garairik onena. Beste izen hauek ere baditu: zizazuria, perretxikoa, maiatzeko ziza.
Ikusi non dagoen prest aste honetan
Aste honetan ez dago eskualderik prest: basoa lotan dago oraindik.
Udaberriko ziza mendiko larreetan ateratzen da, urtez urte leku berean errepikatzen diren borobiletan. Euskadin eta Nafarroan udazkenean onddo zuria bezain grina handiz bilatzen da, eta garestiago ordaintzen da. Araban eta Nafarroan, gaztelaniaz ari direnean ere, perretxiko deitzen diote.
Udaberria benetan iristea behar du: apirileko euriak, neguaren ondoren epeldu den lur batean. Mapak une horri jarraitzen dio larre eta goi-belardietako eskualdeetan.
Zer behar duen ateratzeko
Lehenik, euri on bat, lurra blai uzten duen horietakoa. Gero, pazientzia: astebete edo bi geroago agertu ohi da, betiere lurrak hezetasun hori gordetzen badu eta fresko badago. Tartean izotza, ur gehiegi edo haize lehorra badator, dena zapuztu egiten da eta perretxikoak ez dira ateratzera iristen.
Non bilatu
Bilatu larreetan, belardietan eta lur landugabeetan, batez ere erdi-mendian, edozein lur motatan.
Udaberriko zizak probintziaka: Euskadi: Araba, Bizkaia · Nafarroa
Udaberriko zizak Euskadin, probintziaz probintzia
Udaberriko zizak Araban: non eta noiz
Araban udaberriko zizak atera daitezkeen 119 eremu zenbatzen ditugu, 500 eta 950 m artean. Aste honetan bat ere ez dago prest. Baso zabalenak Arana, Villanueva de Valdegovía, Murgia eta Agurain / Salvatierra inguruan daude.
Bizkaian udaberriko zizak bilatzen
Bizkaian udaberriko zizak ateratzeko basoa duten 1 eremu jarraitzen ditugu, 550 m inguruan. Oraingoz, ez dago eremu bakar bat ere prest. Baso gehien duten eremuak Urduña / Orduña inguruan daude.
Nafarroa: udaberriko zizak ateratzen diren eremuak
Nafarroak 257 eremu ditu udaberriko zizak ateratzeko moduko basoarekin, 450 m-tik 1.050 m-ra. Aste honetan basoa ez da oraindik esnatzen. Baso gehien dutenak San Martín de Unx, Bargota, Arbizu eta Fitero inguruan daude.
Non bilatu udaberriko zizak penintsulako gainerakoan (gaztelaniaz)
Nola dago basoa aste honetan
- Lotan 377 eremu
Iragarpena: irailaren 15a. Egunero eguneratzen da.
Baso bera partekatzen duten perretxikoak
- Gurumeloa: Hego-mendebaldeko udaberriko perretxikoa. Harri zuri baten gisan ateratzen da lurretik, eta lur bustiaren usaina du.
- Kardu-ziza: Landa zabaleko perretxikoa: ermuak, lugorriak eta karduak. Izenez xumea eta mahaian noblea.