Tòfona negra: on surt ara i quan
El diamant negre. Creix amagada sota alzines i roures de fulla petita de sòl calcari, i només el gos sap on.
La tòfona negra (Tuber melanosporum) surt de novembre a març, amb el millor moment al gener, en boscos d'alzina, roure de fulla petita, roure martinenc i avellaner, sobretot a la mitja muntanya. També se'n diu tòfona.
Mira on és a punt aquesta setmana
Aquesta setmana cap comarca no és a punt: el bosc encara dorm.
La tòfona negra és el fong més valuós d'Europa i el més secret: madura sota terra, entre novembre i març, a les arrels d'alzines, roures de fulla petita i avellaners sobre sòls calcaris i pedregosos. Sense un gos ensinistrat no hi ha manera de trobar-la, i per això les seves zones es guarden com or.
El seu any es decideix amb les tempestes d'estiu i es remata amb una tardor humida i un hivern sense glaçades fortes. micomapa segueix les comarques tofoneres naturals, no les plantacions, i marca quan el sòl calcari té la humitat i el fred que la tòfona necessita per madurar.
Què necessita per sortir
Primer, una pluja generosa, de les que calen fins a l'arrel. Després, paciència: madura a poc a poc, sota terra, durant més d'un mes, sempre que el sòl guardi aquesta humitat i estigui fred, sense arribar a glaçar-se. Si pel mig arriba una glaçada, un excés d'aigua o un vent sec, la sortida s'avorta i no s'arriba a veure.
On buscar
Surt en boscos d'alzina, roure de fulla petita, roure martinenc i avellaner, sobretot a la mitja muntanya, sempre sobre sòl calcari.
Tòfones negres per província: Catalunya: Barcelona, Girona, Lleida, Tarragona · Comunitat Valenciana: Alacant, Castelló, València
On buscar tòfona negra a Catalunya
Buscar tòfona negra a Barcelona
Barcelona té 258 zones amb el bosc que busquen tòfones negres, dels 250 als 900 m. Aquesta setmana el bosc encara no es desperta. Les que tenen més bosc són a prop de Matadepera, Sant Vicenç de Castellet, Santa Eugènia de Berga i Collbató.
Zones de tòfona negra a Girona
Comptem 139 zones a Girona on poden sortir tòfones negres, entre 200 i 1.150 m. Aquesta setmana cap no és a punt. El bosc més extens és a prop de Santa Pau, Castellfollit de la Roca, Espolla i Sant Esteve d'en Bas.
Tòfona negra a Lleida
A Lleida seguim 245 zones amb bosc per a tòfones negres, entre 500 i 1.350 m d'altitud. De moment, cap zona no és a punt. Les zones amb més bosc queden a prop d'Àger, Os de Balaguer, Cubells i Camarasa.
On buscar tòfona negra a Tarragona
Tarragona té 116 zones amb el bosc que busquen tòfones negres, dels 250 als 950 m. Aquesta setmana el bosc encara no es desperta. Les que tenen més bosc són a prop de Freginals, Alforja, Vilaplana i Vimbodí.
Tòfona negra a la Comunitat Valenciana, província a província
Trobar tòfona negra a Alacant
Comptem 29 zones a Alacant on poden sortir tòfones negres, entre 650 i 1.100 m. Aquesta setmana cap no és a punt. El bosc més extens és a prop d'Alcoy, La Torre de les Maçanes, Xixona i Ibi.
Quan surten les tòfona negra a Castelló
A Castelló seguim 123 zones amb bosc per a tòfones negres, entre 500 i 1.150 m d'altitud. De moment, cap zona no és a punt. Les zones amb més bosc queden a prop de Catí, Sierra-Engarcerán, Benassal i Culla.
Temporada de tòfona negra a València
València té 66 zones amb el bosc que busquen tòfones negres, dels 650 als 1.050 m. Aquesta setmana el bosc encara no es desperta. Les que tenen més bosc són a prop de Carcelén, Utiel, Higueruelas i Alpera.
On buscar tòfones negres a la resta de la península (en castellà)
Com està el bosc aquesta setmana
- Adormit 976 zones
Previsió del 26 d'octubre, actualitzada cada dia.