Guia per començar · Capítol 3 de 6
On i quan buscar bolets
Buscar bolets no és passejar mirant a terra esperant la sort. Cada espècie té el seu bosc i el seu moment, i aprendre a llegir totes dues coses és el que separa un cistell buit d'un bon matí.
Cada bolet té el seu arbre
Molts dels bolets més buscats viuen associats a les arrels de certs arbres: els donen aigua i minerals a canvi de sucres. Per això cadascun surt en un tipus de bosc i no en un altre:
- El rovelló i el fredolic gros, a les pinedes.
- El cep, a pinedes, fagedes, rouredes i castanyedes.
- El rossinyol i la trompeta dels morts, a les fagedes i rouredes humides.
- L'ou de reig, a castanyedes, rouredes i alzinars càlids.
- El gurumelo, entre les estepes i les alzines del sud-oest, a la primavera.
- La tòfona negra, sota terra, al costat d'alzines i roures de sòls calcaris.
- El moixernó, a prats i vores de bosc a la primavera, i la gírgola de panical, a camps i erms al costat del panical.
Si saps quins arbres hi ha en un bosc, ja saps quins bolets hi pots esperar.
La pluja i l'espera
Els bolets no surten el dia que plou. Cal una pluja de les que xopen la terra, i després una espera: normalment entre una i tres setmanes, segons l'espècie i el temps que faci. Durant aquests dies el sòl ha de guardar la humitat. Si surt el sol, bufa vent sec o glaça, la sortida s'avorta i no s'arriba a veure res.
Per això una tempesta d'estiu rarament n'hi ha prou, i una setmana de pluges suaus seguida de dies temperats i humits sol ser la millor notícia de la tardor.
La temperatura, l'altitud i el vessant
A la tardor, els bolets es desperten quan la terra comença a refredar-se. Per això surten abans a la muntanya i van baixant amb les setmanes cap a les valls. A la primavera passa al revés: primer a les zones baixes i assolellades, després més amunt. Els vessants obacs guarden millor la humitat; els solells s'assequen abans, però s'escalfen abans a la primavera.
Llegir el bosc quan hi arribes
Busca a les vores dels camins i a les clarianes, on entra una mica de llum, entre la molsa i a la fullaraca humida. Mou-te a poc a poc i mira també als costats, no només davant dels peus. Si en trobes un, mira al voltant: molts surten en grup o en rotllana. I apunta els bons llocs: els bolets solen tornar al mateix lloc any rere any.
On t'ajuda micomapa
Tot aquest càlcul, pluja, humitat del sòl, temperatura, bosc i calendari de cada espècie, és just el que fa el mapa cada nit per a cada comarca d'uns cinc quilòmetres, amb quinze dies d'antelació. Tries el bolet, mous el dia i veus quines zones s'encenen. És una previsió, no una promesa: et diu on val la pena anar, i la resta la poses tu.