Especie

Gurumelo Amanita ponderosa

La seta de la primavera del suroeste. Sale de la tierra como una piedra blanca y huele a tierra mojada.

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También se le llama gurumelo, amanita de primavera, seta de jara (en castellano).

El gurumelo es la seta más querida de Huelva, Badajoz, Sevilla y el Alentejo. Vive en jarales, encinares y alcornocales de suelo ácido y aparece a finales del invierno y en primavera, medio enterrada, con la volva manchada de tierra.

Necesita lluvias abundantes de febrero y marzo sobre un suelo que se templa deprisa. Es una seta de fiestas y ferias locales, y su recolección está regulada en varias zonas: infórmate antes de salir.

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